同じ米から、蔵ごとに違う味が出ます。飲んだ銘柄を書きとめるほど、好みの輪郭がはっきりします。
最初に何をする？
近所の酒販店で四合瓶を一本えらびます。1,500〜2,500円が目安です。「冷やして飲みたい」と伝えると、店の人が二、三本に絞ってくれます。飲んだら銘柄と感想をメモに残します。
やってみたら、どう残す？
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