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日本酒

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同じ米から、蔵ごとに違う味が出ます。飲んだ銘柄を書きとめるほど、好みの輪郭がはっきりします。

はじめに 1,800円最初の一歩 60分家でできる一人でできる

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日本酒とは

日本酒の趣味は、蔵と銘柄をたどって好みを探すことです。純米、吟醸、生酛といった呼び方の違いが、そのまま味の違いにつながります。唎酒師の講座や蔵開き、酒販店の試飲会もあります。SHUMIには、開けた一本の記録、料理との合わせ方、蔵見学の話が並びます。お酒は20歳になってからです。

まず一本を飲み切り、次の一本を変えてみます。純米酒と吟醸酒を並べると違いがつかめます。生酒は要冷蔵で、開けたら一週間ほどで飲みます。合間に同じ量の水を飲むと翌日が楽です。20歳未満は飲めません。車で蔵へ行く日は飲みません。

ここに並ぶのは、SHUMIの利用者が実際に日本酒をやって投稿したものです。 AI生成コンテンツは投稿できません。

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