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日本茶

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急須で煎茶を淹れて、産地ごとの味を比べます。湯の温度を10℃変えるだけで、別の飲み物になります。

はじめに 2,500円最初の一歩 20分家でできる一人でできる

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日本茶とは

日本茶は、急須で茶葉を淹れて味を比べる趣味です。煎茶、深蒸し、玉露、ほうじ茶と種類があり、湯の温度と時間で味が大きく変わります。静岡、宇治、八女、知覧など、産地ごとの違いもあります。SHUMIには、淹れ方の記録や、茶葉と急須の組み合わせが並びます。

まず煎茶を100g買います。急須に茶葉3g、70℃の湯を70ml注ぎ、1分待って最後の一滴まで注ぎきります。二煎目は熱めの湯で20秒、ぬるいと甘み、熱いと渋みが立ちます。茶葉は開封後1か月を目安に、においの移らない冷暗所で保存してください。

ここに並ぶのは、SHUMIの利用者が実際に日本茶をやって投稿したものです。 AI生成コンテンツは投稿できません。

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